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本文摘要:1张图片“粗粮芝麻炉果---是一款具有浓烈北方传统气息的中式甜品,南方的小伙伴估算不了解粗粮炉果,它名气并不大,味道类似于桃酥一样酥松,口感却没桃酥油腻;入口待着有机黑芝麻特有的香味,酥松的质感醇香四溢,细细品味,粗粮独有的清香唇齿间逛,感慨传统甜品就是魅力十足!讨厌北方传统中式甜品的小伙伴跟微雨一起来吧~忘记递作业呦~” 食材明细主料细砂糖125g玉米油160ml中筋面粉250g玉米面粉250g辅料有机黑芝麻40g+10g小苏打2g鸡蛋液50g+20g无铅泡打粉3g酸甜口

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1张图片“粗粮芝麻炉果---是一款具有浓烈北方传统气息的中式甜品,南方的小伙伴估算不了解粗粮炉果,它名气并不大,味道类似于桃酥一样酥松,口感却没桃酥油腻;入口待着有机黑芝麻特有的香味,酥松的质感醇香四溢,细细品味,粗粮独有的清香唇齿间逛,感慨传统甜品就是魅力十足!讨厌北方传统中式甜品的小伙伴跟微雨一起来吧~忘记递作业呦~” 食材明细主料细砂糖125g玉米油160ml中筋面粉250g玉米面粉250g辅料有机黑芝麻40g+10g小苏打2g鸡蛋液50g+20g无铅泡打粉3g酸甜口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性粗粮芝麻炉果的作法步骤1准备好食材:中筋面粉250g、玉米面粉250g、玉米油160g、细砂糖125g、有机黑芝麻40g+10g、鸡蛋液50g+20g、小苏打2g、无铅泡打粉3g。2玉米油160g、细砂糖125g、鸡蛋液50g、小苏打2g、无铅泡打粉3g混合进容器内。将其加热至乳化状态、如图~3筛入玉米面粉250g、中筋面粉250g翻拌均匀分布至无干粉。

4重新加入有机黑芝麻40g,刷均匀分布才可。5将蒸好的粉类取出保鲜袋内,擀压成片,厚度0.8CM~1CM左右。6擀压好的面皮静置肿胀30分钟。

将擀力好的饼皮切割成小条,规格1.5CM*5CM左右才可。这时烤箱加压195度上下火。7表面装饰:芝麻炉果胚表面刷一层鸡蛋液20g8马利亚上有机黑芝麻10g。

9将整形好的粗粮炉果胚码进不硬油炸盘内。10烘培:送到加压好的烤箱展开烘培,上下火195度20分钟,表面金黄才可揭晓。

11身体健康美味的粗粮芝麻炉果就揭晓啦~12爱吃的哟,无法在码字了,微雨得去不吃了,不然一会儿被吃掉了哟。小窍门1、没中筋面粉怎么办?问:高筋面粉:低筋面粉,1:1比例用料即是中筋面粉。也可以用低筋面粉等量更换中筋面粉,作法一样。2、不敲无铅泡打粉、小苏打可以嘛?问:可以,口感略为软一些,拒绝口感的建议加到。

3、没玉米油什么油更换?问:葵花籽油或者花生油等量更换才可。以上都没,那么买去吧。4、整形为什么一拿一起就打碎了?问:必需整形擀压实,切好胚,移到烤盘时重拿轻放,开朗对待炉果胚,手重的一定留意,不然你不会不吃到炉果渣渣液。

5、没有机黑芝麻可以用什么更换?问:普通黑芝麻、白芝麻都可以。6、烘培:食谱温度限于微雨的烤箱,在烘培过程中别离开了烤箱,时刻注目烤箱内的甜品,上色失望金黄色才可揭晓。


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